Гипервитаминоз A у птиц: избыток витамина A

Гипервитаминоз A — отравление, вызванное избытком витамина A (ретинола) в организме. Витамин A — жирорастворимый, накапливается в печени, жировой ткани. При избытке — токсичен, поражает печень, кости, кожу, нервную систему, эмбрионы. У птиц гипервитаминоз A — распространённое заболевание, особенно при кормлении печенью, рыбьим жиром, витаминными добавками в избытке. Птицы — чувствительны к избытку витамина A, т.к. их печень — небольшая, а метаболизм витамина A — интенсивный (высокая потребность для зрения, иммунитета, репродукции, но и низкая толерантность к избытку).

Причины: почему витамин A становится ядом

Избыток витамина A в рационе:

• Печень. Печень — богатейший источник витамина A (особенно рыбья, печень хищных птиц, говяжья, куриная печень). Кормление птиц печенью — главная причина гипервитаминоза A! Печень — содержит витамин A в 10–100 раз больше, чем нужно птице. Даже небольшое количество печени — может вызвать отравление. Особенно опасна — рыбья печень (треска, палтус, морская рыба — богатейшие источники витамина A). У птиц — кормление печенью — частая ошибка владельцев "для здоровья".
• Рыбий жир. Рыбий жир — концентрированный источник витамина A (и D). Добавление рыбьего жира в корм — риск гипервитаминоза A (и D!). Особенно — жир печени трески (cod liver oil) — богат витамином A.
• Витаминные добавки. Добавление витамина A в корм, воду — без контроля дозировки. "Чем больше, тем лучше" — ошибка! Избыток витамина A — токсичен. Витаминные комплексы — в избытке. Добавки для несушек, бройлеров — в избытке. Некоторые витаминные препараты — содержат витамин A в 10–100 раз больше, чем нужно.
• Яйца. Яйца — содержат витамин A (в желтке). Кормление птиц яйцами — избыток витамина A (особенно, если птица уже получает витамин A из других источников).
• Морковь, тыква. Богаты каротином (провитамин A). Избыток — гипервитаминоз A (редко, т.к. каротин — менее токсичен, чем ретинол, но при огромном количестве — возможен). У птиц — морковь, тыква — в умеренных количествах — безопасны, но в огромных — риск.
• Синтетический витамин A. Добавка в комбикорма — в избытке (ошибка производителя, или смешивание нескольких комбикормов, или добавление витаминов сверху).

Предрасполагающие факторы:

• Возраст. Молодняк — более чувствителен к избытку витамина A (печень — меньше, не может накопить много). Эмбрионы — особенно чувствительны (пороки развития при избытке витамина A у курицы). Старые птицы — печень — уже накопила витамин A, избыток — токсичен.
• Порода. Хищные птицы (соколы, ястребы, совы) — эволюционно адаптированы к высокому содержанию витамина A в печени добычи, но в неволе — избыток — риск. Водоплавающие (утки, гуси) — кормление рыбой, рыбьим жиром — риск. Попугаи — чувствительны к избытку витамина A (особенно амазоны, какаду — риск гипервитаминоза A и D).
• Печёночная недостаточность. Печень — не может метаболизировать, выводить избыток витамина A — токсичность. При микотоксинозе (афлатоксин), вирусном гепатите — печень — повреждена — гипервитаминоз A при нормальной дозе.
• Жирность корма. Витамин A — жирорастворимый, накапливается в жировой ткани. При ожирении — больше жировой ткани — больше накопление, медленнее выведение. Жирный корм — усиливает всасывание витамина A.
• Генетика. Некоторые линии — предрасположенность к нарушению метаболизма витамина A (редко).

Симптомы: когда витамин — яд

Гипервитаминоз A — может быть острым (при разовом большом дозировании) или хроническим (при длительном избытке). У птиц чаще — хронический (постоянное кормление печенью, рыбьим жиром, витаминами).

• Потеря аппетита, вялость. Главные симптомы! Птица — не ест, не пьёт, сидит, крылья опущены. Витамин A — токсичен для печени, мозга — птица — тошнит, отказывается от корма. При остром отравлении — рвота (жёлтая, слизистая, с кровью — гематемезис). При хроническом — постепенное снижение аппетита, похудание.
• Деформация костей, хромота. Витамин A — стимулирует остеокласты (разрушение костей), подавляет остеобласты (строительство костей). Избыток — разрушение костей, деформации, хромота. Особенно у молодняка — кости — мягкие, деформированы, переломы. У взрослых — остеопороз, патологические переломы, болезненность костей. Рёбра — мягкие, гнутся (как при рахите, но при гипервитаминозе A — без дефицита кальция!). Ноги — кривые, изогнутые. Череп — мягкий, "пульсирующий" (как при рахите, но причина — избыток, а не дефицит!).
• Шелушение кожи, перхоть, облысение. Витамин A — регулирует рост кожи, перьев. Избыток — гиперкератоз (утолщение рогового слоя), шелушение, перхоть, облысение (перья — выпадают, не растут, ломкие). Кожа — сухая, трескается, на клюве, ногах — шелушение, трещины. У попугаев — гиперплазия клюва (клюв — утолщён, деформирован, растёт быстрее, чем стачивается). У кур — облысение шеи, спины (кожа — сухая, шелушащаяся).
• Поражение печени. Печень — увеличена, жёлтая (гепатомегалия, желтуха). При остром отравлении — острый гепатит, некроз печени. При хроническом — цирроз, фиброз, печёночная недостаточность. Симптомы — вялость, потеря аппетита, желтуха (жёлтый гребень, серёжки, клюв, ноги), геморрагический синдром (кровоточивость — витамин K — антагонист витамина A, избыток A — подавляет K), отёки (брюшная полость — асцит), судороги (гепатическая энцефалопатия).
• Поражение нервной системы. Витамин A — токсичен для мозга. Симптомы — головная боль (птица — трясёт головой, трёт головой о стенки), судороги, тремор, паралич, атаксия (птица — не координирует движения, падает), слепота (папиллярный отёк — витамин A — токсичен для зрительного нерва, но при дефиците — тоже слепота! Парадокс!). При остром отравлении — кома, смерть.
• Поражение почек. Витамин A — токсичен для почек. Симптомы — полиурия (много мочи), полидипсия (много пьёт), дизурия (больное мочеиспускание), гематурия (кровь в моче), отёки (почечная недостаточность). При хроническом — хроническая почечная недостаточность.
• Поражение сердца. Витамин A — токсичен для миокарда. Симптомы — аритмия, одышка, синюшность, отёки, сердечная недостаточность. Но у птиц — редко явно выражено.
• Репродуктивные нарушения. У несушек — избыток витамина A — пороки развития эмбрионов (врождённые аномалии у цыплят: кривые кости, пороки сердца, пороки головного мозга, глаз, безглазие, расщелина неба, пороки конечностей). У петухов — снижение фертильности, пороки сперматозоидов. У птиц — витамин A — критичен для репродукции, но избыток — тоже вреден!
• Снижение иммунитета. Парадокс! Витамин A — важен для иммунитета, но избыток — иммуносупрессия! Птица — чаще болеет инфекциями (респираторные, кишечные). Избыток витамина A — подавляет лимфоциты, фагоциты.
• Геморрагический синдром. Избыток витамина A — антагонист витамина K (синтез протромбина в печени). Симптомы — кровоточивость, кровоизлияния в кожу, мышцы, суставы, кишечник (мелена — чёрный кал), кровотечение из носа, клоаки. При пальпации — гематомы, кровоизлияния.
• Смертность. Высокая при остром отравлении (разовая большая доза — печень, мозг, сердце — поражены). Умеренная при хроническом (птица — истощается, но может жить долго с повреждённой печенью, костями).

При вскрытии:

• Печень. Увеличена, жёлтая, жирная (стеатоз), с кровоизлияниями, некрозом (при остром). При хроническом — цирроз, фиброз, атрофия, жёлто-коричневая, твёрдая. Микроскопически — жировой гепатоз, некроз гепатоцитов, воспаление, фиброз, цирроз.
• Кости. Тонкие, рыхлые, деформированные, с переломами. Ростковые зоны — широкие, размытые (как при рахите, но причина — избыток A, а не дефицит!). Эпифизы — утолщены ("чашечки" — как при рахите). Кортикальная пластинка — тонкая. Микроскопически — разрушение костной ткани, гиперактивные остеокласты, подавленные остеобласты.
• Кожа, перья. Гиперкератоз (утолщение рогового слоя), шелушение, облысение, атрофия фолликулов. У попугаев — гиперплазия клюва.
• Мозг, глаза. Папиллярный отёк (отёк зрительного нерва — слепота), кровоизлияния, некроз нейронов. При остром — геморрагии, отёк мозга.
• Почки. Увеличены, бледные, с кровоизлияниями, кальцинатами (избыток витамина A — кальциноз). Микроскопически — дегенерация канальцев, интерстициальный фиброз, кальциноз.
• Сердце. Кровоизлияния, дегенерация миокарда, кальциноз.
• Жировая ткань. Жёлтая, насыщенная витамином A (жирорастворимый — накапливается в жире).
• Внутренние органы. Кровоизлияния в лёгкие, селезёнку, кишечник, мышцы (геморрагический синдром — витамин K — антагонизм).
• Микроскопически. Во всех органах — дегенерация, некроз, кровоизлияния, кальциноз, фиброз. Особенно — в печени, костях, коже, мозге, почках, сердце.

Диагностика: найти избыток витамина A

• Анамнез. Корм (печень, рыбий жир, витаминные добавки, яйца, морковь, тыква), дозировка, длительность, возраст, порода, ожирение, печёночные заболевания, микотоксины. Это — самый важный диагностический метод! Гипервитаминоз A — диагностируется по анамнезу! Если птица получает печень, рыбий жир, витамины — подозревайте гипервитаминоз A!
• Визуальный осмотр. Вялость, потеря аппетита, деформация костей, шелушение кожи, облысение, гиперплазия клюва, желтуха — характерные признаки. Но не специфичны — похожи на рахит, печёночную недостаточность, микотоксиноз, инфекции.
• Пальпация. Печень — увеличена (гепатомегалия). Кости — мягкие, деформированные (как при рахите, но без дефицита кальция!). Кожа — сухая, шелушащаяся, облысевшая. Гематомы, кровоизлияния (при геморрагическом синдроме).
• Рентген. Кости — разреженные, тонкие, деформированные, с переломами (как при рахите, остеопорозе). Ростковые зоны — широкие, размытые (как при рахите). Но при гипервитаминозе A — кальций в крови — нормальный или повышенный (в отличие от рахита — пониженный). Рентген — не отличает гипервитаминоз A от рахита, остеопороза — нужен анамнез и анализы.
• Анализ крови. Биохимия — витамин A (повышен — но анализ редко доступен). Кальций (может быть повышен — витамин A — стимулирует остеокласты, вымывает кальций из костей, но кальций в крови — может быть нормальным или повышенным — в отличие от рахита, где понижен). Щелочная фосфатаза (может быть повышена — активность остеокластов). Печёночные ферменты (АЛТ, АСТ, ЩФ — повышены — при поражении печени). Билирубин (повышен — желтуха). Белок (может быть понижен — при печёночной недостаточности). Глюкоза (может быть понижена — гипогликемия при печёночной недостаточности). Креатинин, мочевина (повышены — при почечной недостаточности). Общий анализ — лейкоцитоз (при воспалении печени), анемия (при хронической печёночной, почечной недостаточности), тромбоцитопения (при геморрагическом синдроме). Коагулограмма — ПТВ, АЧТВ — увеличены (витамин K — антагонизм — кровоточивость).
• Анализ корма. Содержание витамина A — избыток. Критически важно! Если корм — нормальный, а гипервитаминоз A — есть — ищите скрытые источники (печень, рыбий жир, витаминные добавки). Норма витамина A для птиц — 4000–10000 МЕ/кг корма (зависит от возраста, породы). Избыток — >20000–50000 МЕ/кг.
• Пункция печени (биопсия). При хроническом гипервитаминозе — фиброз, цирроз, жировой гепатоз. Редко, но возможно для подтверждения печёночного поражения.
• Вскрытие. Печень — увеличена, жёлтая, жирная, с кровоизлияниями. Кости — тонкие, деформированные. Кожа — шелушащаяся, облысевшая. Мозг — отёк, кровоизлияния. Патогномонично при анамнезе избытка витамина A. Но это постмортальный диагноз.
• Исключение других патологий. Рахит (тоже мягкие кости, но дефицит кальция, фосфора, витамина D — анализ крови отличит), остеопороз (тоже хрупкие кости, но старение, несушечный статус — анамнез), печёночная недостаточность (тоже вялость, желтуха, но причина — инфекции, микотоксины, а не витамин A — анамнез), микотоксиноз (тоже печёночная недостаточность, но афлатоксин — анализ корма), инфекции (тоже вялость, но лихорадка, инфекционные симптомы — серология) — тоже дают похожие симптомы.
• Пробное лечение. Улучшение после отмены источника витамина A (печень, рыбий жир, витамины) — подтверждает гипервитаминоз A. Улучшение — медленное (недели, месяцы — печень, кости, кожа — восстанавливаются долго). При остром отравлении — улучшение — быстрее (дни — при лёгком отравлении), но при тяжёлом — смерть.

Лечение: убрать избыток витамина A

• Отмена источника витамина A — основа лечения! Это — самое важное! Без отмены — никакие лекарства не помогут!
  • Исключить печень. Полностью! Никакой печени (говяжьей, куриной, рыбьей) — минимум 2–4 месяца (при хроническом), навсегда (если возможно). Печень — главный источник избытка витамина A.
  • Исключить рыбий жир. Полностью! Не добавляйте рыбий жир в корм. Жир печени треска — особенно опасен.
  • Исключить витаминные добавки. Если корм — уже сбалансирован (комбикорм) — не добавляйте витамины сверху! Если нужно — добавляйте только витамины группы B, C, E, K — но не A и D (токсичны в избытке!).
  • Исключить яйца. В умеренных количествах — можно, но не в избытке (желток — витамин A).
  • Исключить морковь, тыкву. В умеренных количествах — можно, но не в огромных (каротин — провитамин A).
  • Сбалансированный корм. Комбикорм для возраста — с нормальным содержанием витамина A (4000–10000 МЕ/кг). Не смешивайте несколько комбикормов (может быть избыток). Не добавляйте витамины в корм, если не уверены в дефиците.
  • Низковитаминный рацион. Временно — корм с пониженным содержанием витамина A (но не нулевым! — витамин A — нужен для зрения, иммунитета, репродукции). Норма — 4000–10000 МЕ/кг. Насколько снижать содержание витамина A при лечении и на какой срок — решает только ветеринар.
• Витамин E. Антиоксидант, защита печени, костей, кожи от токсичности витамина A. Дозировку и длительность курса назначает ветеринар индивидуально. Витамин E — антагонист токсичности витамина A (но не полностью — только поддержка). Витамин E — жирорастворимый, накапливается — не переборщите (но токсичность E — гораздо ниже, чем A).
• Витамин K. При геморрагическом синдроме (кровоточивость) — витамин K — противодействует антагонизму витамина A. Дозу и путь введения определяет ветеринар в зависимости от тяжести. Инъекции — в/м или п/к (только ветеринар!). Перорально — менее эффективно (при печёночной недостаточности — всасывание нарушено). Длительность курса зависит от того, острое кровотечение или хронический процесс.
• Витамин C. Антиоксидант, защита печени, стимуляция коллагена (кости, кожа). Дозировку и продолжительность курса подбирает врач.
• Витамин D. Осторожно! При гипервитаминозе A — кости — разрушены, но витамин D — тоже токсичен в избытке! Не давайте витамин D без назначения ветеринара! Если кости — мягкие, как при рахите — ветеринар решает, нужен ли витамин D (маленькая доза — может быть полезна, но при избытке — гипервитаминоз D — ещё хуже!).
• Кальций, фосфор. При разрушении костей — кальций — нужен для минерализации. Но осторожно — при печёночной, почечной недостаточности — избыток кальция — кальциноз! Дозировку — ветеринар! Мел, ракушечник — в свободном доступе (птица сама регулирует).
• Печёночные протекторы. При поражении печени — адсорбенты (активированный уголь — связывает токсины, витамин A — в кишечнике, предотвращая всасывание), энтеросгель, бентонит, зеолит. Гепатопротекторы — силимарин (расторопша), эссенциальные фосфолипиды — защита печени, регенерация. Но у птиц — эффективность — менее изучена, чем у млекопитающих. Дозировку — ветеринар!
• Пробиотики. При печёночной недостаточности, дисбиозе — восстановление микрофлоры, улучшение всасывания, выведение токсинов.
• Диуретики (осторожно!). При отёках, почечной недостаточности — диуретики (фуросемид) — выводят жидкость, токсины. Но осторожно — при гипервитаминозе A — почки — уже повреждены, диуретики — могут усугубить! Только по назначению ветеринара, обязательно с увеличением воды (дегидратация усугубляет токсичность!).
• Обезболивание (НПВС). При болезненных костях, переломах — мелоксикам, карпрофен. По назначению ветеринара. Но осторожно — при печёночной, почечной недостаточности — НПВС — токсичны! Доза — сниженная, курс — короткий.
• Антибиотики. При вторичной бактериальной инфекции (пневмония, цистит, пиелонефрит — при иммуносупрессии, печёночной недостаточности) — фторхинолоны (энрофлоксацин), цефалоспорины (цефтиофур). Курс длительный, под контролем ветеринара. Только ветеринар! Осторожно — при печёночной, почечной недостаточности — выбор антибиотика — с осторожностью!
• Поддерживающая терапия. Электролиты, вода (много — выводит токсины, витамин A), мягкая подстилка (при переломах, болезненных костях), изоляция, тепло, тишина (при шоке), качественный корм (без печени, рыбьего жира, без витаминов A, D — но с достаточным содержанием белка, энергии, кальция, витаминов B, C, E, K).
• Прогноз.
  • При остром гипервитаминозе A — осторожный. Отмена источника + витамин E, K, C + печёночные протекторы — улучшение за дни (при лёгком отравлении). При тяжёлом — смерть (печёночный, почечный, мозговой некроз). Птица — может умереть до того, как витамин A — выведется.
  • При хроническом гипервитаминозе A — умеренный. Отмена источника + витамин E, K, C + печёночные протекторы + кальций — улучшение за недели, месяцы. Печень — восстанавливается (если не цирроз). Кости — минерализуются (если не было переломов, деформаций). Кожа — заживает (шелушение проходит, перья — растут). Но при тяжёлом циррозе, хронической почечной недостаточности — прогноз — плохой. Деформации костей — могут остаться навсегда.
  • При гипервитаминозе A у несушек — репродуктивные нарушения — пороки эмбрионов — необратимы (если уже произошло). Но при отмене источника — следующие яйца — нормальные (если печень — восстановилась).
  • При гипервитаминозе A у молодняка — кости — мягкие, деформированные — при отмене источника + кальций + витамин E — улучшение, но деформации — могут остаться (особенно если растковые зоны — уже закрытысь).
  • При печёночной недостаточности из-за гипервитаминоза A — прогноз — осторожный. Печень — может восстановиться (регенерация), но при циррозе — нет. Хроническая печёночная недостаточность — прогрессирует.

Профилактика: не давать избыток витамина A

• Не кормите печенью! Это — главное правило! Печень — не естественный корм для птиц (кроме хищных, но и им — в умеренных количествах). Печень — богатейший источник витамина A — токсична в избытке. Если хотите дать печень — не чаще 1 раза в месяц, в маленьком количестве (1 чайная ложка для крупной птицы), и — не рыбью печень (особенно трески, палтуса — богатейшие источники!).
• Не давайте рыбий жир в избытке! Рыбий жир — концентрированный источник витамина A (и D). Если нужны жирные кислоты — давайте растительные масла (льняное, подсолнечное — без витамина A!). Жир печени треска — особенно опасен.
• Не добавляйте витаминные комплексы без необходимости! Если корм — сбалансированный комбикорм — не нужны дополнительные витамины! "Чем больше, тем лучше" — ошибка! Избыток витамина A — токсичен. Если нужны витамины — добавляйте только те, в которых птица — точно нуждается (B, C, E — безопасны в избытке, или менее токсичны), но не A и D (токсичны!).
• Контролируйте дозировку витамина A. Норма — 4000–10000 МЕ/кг корма (зависит от возраста, породы). Не превышайте! Если сами готовите корм — рассчитывайте содержание витамина A (учитывайте все источники: комбикорм, добавки, печень, рыбий жир, яйца, морковь). Если не уверены — консультируйтесь с ветеринаром или кормовым технологом.
• Не смешивайте несколько комбикормов. Каждый комбикорм — содержит витамины. Смешивание — может привести к избытку. Используйте один комбикорм для возраста, породы.
• Морковь, тыква — в умеренных количествах. Каротин — менее токсичен, чем ретинол, но при огромном количестве — возможен гипервитаминоз. Не давайте птицам вёдра моркови — умеренно.
• Яйца — в умеренных количествах. Желток — витамин A. Не давайте птицам яйца ежедневно — 1–2 раза в неделю — достаточно.
• Контроль веса, ожирения. Жир — накапливает витамин A. Ожирение — усугубляет токсичность. Сбалансированный рацион, активность.
• Регулярные осмотры. Раннее выявление гипервитаминоза A — отмена источника, лечение. Осмотр печени (пальпация), костей (пальпация, рентген), кожи (шелушение, облысение), клюва (гиперплазия). Анализ корма — на содержание витамина A — периодически.
• Не давайте витамин A и D одновременно в избытке! Оба — жирорастворимые, токсичны в избытке, усиливают токсичность друг друга. Гипервитаминоз A + D — ещё опаснее, чем по отдельности!
• Вакцинация, биобезопасность, гигиена. Предотвращение печёночных инфекций (вирусный гепатит), микотоксиноза (афлатоксин — повреждение печени, снижение толерантности к витамину A). Здоровая печень — лучше метаболизирует, выводит избыток витамина A.
• Генетический контроль. При разведении — не использовать птиц с хроническим гипервитаминозом A (пороки эмбрионов, репродуктивные нарушения). Но у птиц — генетическая предрасположенность — редка.
• Образование владельцев. Главная причина гипервитаминоза A — незнание владельцев! "Печень — полезна", "рыбий жир — для здоровья", "витамины — чем больше, тем лучше" — ошибки! Обучайте владельцев: печень — токсична в избытке, рыбий жир — токсичен, витамины — только по назначению, в правильной дозировке.

Итог

Гипервитаминоз A у птиц — серьёзное отравление, вызываемое избытком витамина A. Печень, рыбий жир, витаминные добавки — главные источники. Поражение печени, костей, кожи, нервной системы, репродуктивных органов — характерные симптомы. Анамнез — главный диагностический метод. Отмена источника витамина A — основа лечения. Витамин E, K, C — антагонисты токсичности. Печёночные протекторы, кальций, обезболивание, антибиотики — дополнительные меры. Прогноз — осторожный при остром, умеренный при хроническом. Профилактика — не кормите печенью, не давайте рыбий жир в избытке, не добавляйте витаминные комплексы без необходимости, контролируйте дозировку, не смешивайте комбикорма, образовывайте владельцев. Помните: витамин A — нужен, но избыток — яд. "Чем больше, тем лучше" — смертельная ошибка для жирорастворимых витаминов A и D!