Селен дефицит у птиц: мышечная дистрофия и эксудативный диатез

Селен — микроэлемент, критически важный для антиоксидантной защиты, функции иммунной системы, репродукции и метаболизма тиреоидных гормонов. У птиц селен входит в состав глутатионпероксидазы — ключевого фермента, защищающего клеточные мембраны от перекисного окисления липидов. В сочетании с витамином E селен образует мощную антиоксидантную систему. Дефицит селена — распространённая проблема в регионах с селенодефицитными почвами (включая значительную часть России, особенно северо-западные и центральные регионы).

Функции селена у птиц

• Антиоксидантная защита. Глутатионпероксидаза (Se-GSH-Px) — разрушает перекиси липидов, защищая мембраны от окислительного повреждения. Витамин E — первый рубеж защиты (блокирует инициацию окисления), селен — второй (разрушает уже образовавшиеся перекиси).
• Иммунитет. Функция лимфоцитов, макрофагов, нейтрофилов, продукция антител. Дефицит селена — снижение иммунитета, частые инфекции.
• Репродукция. Сперматогенез, овогенез, формирование яйца, эмбриональное развитие. Дефицит — бесплодие, эмбриональная смертность, мышечная дистрофия у птенцов.
• Тиреоидные гормоны. Диодиназа — фермент, превращающий T4 в активный T3. Дефицит селена — гипотиреоз даже при нормальном йоде!
• Мышцы. Защита мышечных волокон от окислительного стресса. Дефицит — некроз мышц (белая мышечная болезнь).
• Печень. Защита печени от токсинов и свободных радикалов.
• Кожа и перья. Защита кожи от окислительного стресса.
• Рост и развитие. Синтез белка, деление клеток.

Причины дефицита

• Селенодефицитные почвы. Регионы с низким содержанием селена в почве — растения не содержат селен. В России это северо-западные, центральные и некоторые сибирские регионы.
• Неправильная диета. Отсутствие селена в корме: зерновые без добавок, отсутствие дрожжей, печени, рыбной муки, морепродуктов.
• Высокое содержание серы. Сера связывает селен в нерастворимые сульфиды. Рапс, горчица, капуста, лук, чеснок — содержат серу.
• Высокое содержание тяжёлых металлов. Свинец, кадмий, ртуть — конкурируют с селеном и вытесняют его из ферментов.
• Витамин E дефицит. Усиливает дефицит селена — они работают в паре. Дефицит одного усиливает дефицит другого.
• Просроченный корм. Селен может быть в неусвояемой форме.
• Хронические кишечные заболеваний. Диарея, гельминтозы — нарушают всасывание.
• Печёночная недостаточность. Печень — депо селена.
• Молодой возраст. Цыплята и птенцы — повышенные потребности, неполный запас.
• Беременность и лактация. Повышенные потребности.
• Стресс. Болезни, вакцинация — повышенные потребности.
• Зимний период. В зимний корм (сено, силос, зерно) селена меньше, чем в летний (зелёные корма).

Симптомы: мышцы некрозируются, кровь сочится

У цыплят и молодняка:

• Белая мышечная болезнь (white muscle disease). Некроз мышечных волокон — мышцы белые, рыхлые, с полосками некроза. Особенно грудные и бедренные мышцы. Птица не может стоять, двигаться, хромает.
• Эксудативный диатез (exudative diathesis). Сосудистая ломкость — кровоизлияния на коже, в подкожной клетчатке, в мышцах, внутренних органах. Особенно под крыльями, на грудке, бёдрах. Кожа — синюшная, отёчная, с кровоизлияниями. Название "диатез" — склонность к кровотечениям.
• Панкреатический фиброз. Поджелудочная железа — фиброз, атрофия. Птица худеет, диарея, не переваривает жиры.
• Жировая инфильтрация печени. Печень увеличена, жёлтая, рыхлая.
• Вялость, сонливость.
• Потеря аппетита.
• Похудание.
• Задержка роста.
• Снижение иммунитета. Частые инфекции — дерматит, синусит, артрит.
• Смертность. Высокая при тяжёлом дефиците.

У взрослых птиц:

• Мышечная дистрофия. Слабость, вялость, хромота. Мышцы — бледные, рыхлые.
• Кровоизлияния. На коже, в мышцах, внутренних органах — ломкие сосуды.
• Снижение яйценоскости. До 20–30%.
• Ухудшение качества яиц. Тонкая скорлупа, безскорлупные, деформированные.
• Бесплодие.
• Эмбриональная смертность. До 30–50%.
• Выплод слабых птенцов. С белой мышечной болезнью и кровоизлияниями.
• Жировая инфильтрация печени.
• Снижение иммунитета.
• Вялость.

При вскрытии:

• Белые полосы на мышцах. Некроз мышечных волокон — особенно грудных, бедренных, шейных.
• Кровоизлияния. На коже, в подкожной клетчатке, мышцах, внутренних органах.
• Отёки. Подкожные, в брюшной полости — "эксудативный диатез".
• Увеличение печени. Жировая инфильтрация.
• Увеличение поджелудочной железы. Фиброз.
• Увеличение селезёнки.
• Микроскопически. Некроз мышц, дегенерация мышечных волокон, кровоизлияния, жировая инфильтрация печени, фиброз поджелудочной.

Диагностика

• Анамнез. Регион (селенодефицитные почвы?), диета, корм, наличие рыбной муки, печени, дрожжей, содержание серы (рапс, капуста), тяжёлых металлов.
• Визуальный осмотр. Мышечная слабость, кровоизлияния, отёки, вялость — характерные признаки.
• Анализ крови. Снижение селена в сыворотке — <20 мкг/л (норма 50–150 мкг/л). Снижение активности глутатионпероксидазы (Se-GSH-Px) — маркер дефицита селена. Повышение креатинфосфокиназы (КФК) — повреждение мышц. Повышение аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) — повреждение печени и мышц. Повышение холестерина и триглицеридов — жировая инфильтрация печени.
• Анализ корма. Содержание селена и серы. Норма селена — 0,1–0,3 мг/кг. В селенодефицитных регионах — до 0,5 мг/кг. Соотношение Se:S должно быть >1:1000. При содержании серы >0,5% — дефицит селена неизбежен.
• Анализ печени. Снижение содержания селена в печени — ниже лабораторной нормы. Жировая инфильтрация печени.
• Анализ мышц. Снижение селена в мышцах — ниже лабораторной нормы.
• Исключение других патологий. Витамин E дефицит (тоже белая мышечная болезнь), витамин K дефицит (тоже кровоизлияния), микотоксины (тоже кровоизлияния и жировая печень) — тоже дают похожие симптомы.
• Пробное лечение. Улучшение через 7–14 дней после введения селена и витамина E — подтверждает диагноз. Улучшение мышечной силы — наглядный признак.

Лечение: селен и витамин E

• Селенит натрия (Na2SeO3). В корм или воду. Норму и длительность курса подбирает ветеринар-орнитолог с учётом тяжести дефицита. Селенит натрия — хорошо усваивается, но высокотоксичен!
• Селенометионин. Органическая форма селена — лучше усваивается, менее токсична. В корм или воду. Доза: 0,1–0,2 мг селена на кг массы. Дороже, но безопаснее и эффективнее.
• Витамин E. В масляном растворе — перорально, в корм или в воду. Норму и длительность курса определяет ветеринар. Синергет с селеном — обязательно давать вместе!
• Витамин C. Улучшает усвоение селена и витамина E. Добавлять в корм или воду.
• Мультивитаминные и минеральные комплексы. С селеном, витамином E, цинком — для комплексного лечения.
• Дрожжи. Пивные или кормовые дрожжи, обогащённые селеном — источник органического селена.
• Печень. Говяжья, куриная — богата селеном, витамином E, витаминами группы B.
• Рыбная мука, рыбий жир. Источники селена и витамина E.
• Морепродукты. Богаты селеном.
• Зародыши пшеницы. Содержат селен и витамин E.
• Пробиотики. Восстановление микрофлоры — улучшает усвоение селена.
• Поддерживающая терапия. Электролиты, обезболивание, антибиотики при вторичных инфекциях.
• Важно:
  • Селен — высокотоксичный микроэлемент: превышение нормы вызывает селеноз. Симптомы: рвота, диарея, обезвоживание, выпадение перьев, деформация клюва, неврологические нарушения, повреждение печени и почек, смертность. Соблюдайте дозировку! Разница между терапевтической и токсичной дозой — очень маленькая.
  • Селенит натрия — токсичнее, чем селенометионин. Предпочтительнее органические формы селена (дрожжи, селенометионин).
  • Витамин E — обязательно давать вместе с селеном! Они работают в паре. Дефицит одного усиливает дефицит другого.
  • Сера — главный враг селена. Рапс, капуста, горчица, лук, чеснок — содержат серу. При их применении — увеличьте дозу селена.
  • Пробное лечение — быстрый диагностический метод. Улучшение мышечной силы и уменьшение кровоизлияний через 7–14 дней — подтверждение диагноза.

Профилактика

• Сбалансированный рацион. Коммерческий корм содержит оптимальное количество селена. При самодельном кормлении — добавлять минеральные премиксы.
• Селенсодержащие добавки. Селенит натрия или селенометионин — профилактическую норму подбирает ветеринар-орнитолог; в селенодефицитных регионах её повышают.
• Дрожжи, обогащённые селеном. Регулярное добавление в корм — источник органического селена.
• Печень. 1–2 раза в неделю — источник селена, витамина E и витаминов группы B.
• Рыбная мука, рыбий жир. В рационе — источники селена и витамина E.
• Морепродукты. Богаты селеном.
• Зародыши пшеницы. Регулярно в корме — содержат селен и витамин E.
• Витамин E. Добавляют в корм — норму определяет ветеринар-орнитолог. Синергет с селеном.
• Контроль серы. Ограничить рапс, горчицу, капусту, лук, чеснок — блокируют селен. При их применении — увеличьте дозу селена.
• Контроль тяжёлых металлов. Свинец, кадмий, ртуть — конкурируют с селеном. Проверяйте качество корма и воды.
• Контроль кишечных заболеваний. Диарея, гельминтозы — нарушают всасывание.
• Правильное хранение. Корм в сухом, тёмном месте.
• Витаминизация стресса. При болезни, вакцинации, линьке — повышенные дозы селена и витамина E.
• Регулярный анализ крови. Для крупных стад — мониторинг селена и глутатионпероксидазы.
• Анализ почвы. В селенодефицитных регионах — знать уровень селена в почве вашего региона.

Итог

Селен дефицит у птиц — серьёзная проблема в селенодефицитных регионах. Белая мышечная болезнь, эксудативный диатез (кровоизлияния), жировая печень и снижение иммунитета — характерные признаки. Селенит натрия, селенометионин или дрожжи, обогащённые селеном — препараты выбора. Витамин E — обязательный синергет! Профилактика — сбалансированный рацион с селенсодержащими премиксами, печень, рыбная мука, дрожжи, контроль серы (рапс, капуста) и тяжёлых металлов. Помните: селен — высокотоксичный элемент, разница между терапевтической и токсичной дозой очень мала. Органические формы селена (селенометионин, дрожжи) безопаснее и эффективнее. Ранняя диагностика (анализ крови на селен и глутатионпероксидазу) и лечение предотвращают смертельные кровоизлияния и мышечную дистрофию.