Африканский страус — это не просто экзотическое животное, это бизнес, хобби и образ жизни в одном лице. Крупнейшая птица в мире, способная бегать со скоростью до 70 км/ч, несущая яйца весом до 1,5 кг и живущая 40–50 лет — страус привлекает фермеров, экзотофилов и предпринимателей. В России разведение страусов началось в 1990-х годах, и сегодня мини-фермы есть в десятках регионов. Что нужно знать, если вы хотите стать страусоводом?
Породы и разновидности
Африканский страус (Struthio camelus) имеет четыре подвида, но в России чаще всего разводят:
- Южноафриканский страус — самый крупный, вес до 150 кг, чёрно-белое оперение самца, серое у самки. Самый распространённый в мире.
- Североафриканский (красношейный) — немного мельче, красная кожа на шее и ногах, адаптирован к более жаркому климату.
- Африканский страус (черноногий) — редкий подвид, занесённый в Красную книгу, в неволе практически не разводится.
- Синий страус — выведен в ЮАР, имеет голубоватый оттенок кожи, менее агрессивен.
В России из-за климата чаще всего разводят южноафриканских и синих страусов — они более холодостойки.
Внешность и физиология
Взрослый страус — гигант: рост до 2,5 м, вес 100–150 кг. Тело покрыто пуховыми перьями (перо страуса ценится в индустрии моды и декора), крылья не пригодны для полёта, но используются для баланса при беге. Ноги мощные, мускулистые, с двумя пальцами — большим и средним. Удар ногой страуса может убить хищника (или человека), поэтому безопасность — первое правило.
Шея длинная, голая (без перьев), с красной или серой кожей. Голова маленькая, с большими глазами и клювом. Зрение у страусов отличное — они видят на 3–5 км, что помогает обнаруживать хищников в саванне. Самцы чёрно-белые, самки серые — это половой диморфизм, помогающий определять пол с раннего возраста.
Страусы — нелетающие птицы, но бегуны мирового класса. За 5 секунд они разгоняются до 50 км/ч, максимальная скорость — 70 км/ч. Это больше, чем у большинства хищников Африки. Одного удара ногой достаточно, чтобы убить льва.
Характер и поведение
Страусы — стадные птицы. В природе они живут группами от 5 до 50 особей, и в неволе содержать одного страуса — это жестокость. Минимум — 2–3 особи, а лучше 5–6. Без стада страус становится депрессивным, агрессивным или вообще гибнет.
Характер взрослых страусов — переменчивый. В период гнездования (март–сентябрь) самцы становятся агрессивными, охраняют гнездо, могут нападать на людей и животных. Вне сезона — более спокойны, но всё равно требуют осторожности. Молодые страусы (до 1 года) более дружелюбны и приручаются лучше.
Интеллект страусов недооценивают. Они узнают людей, реагируют на голос, обучаются простым действиям (идти к кормушке, заходить в загон). Но это не «питомцы» в классическом смысле — они не сидят на коленях, не дают гладить себя (если только сильно не приручены), и не «любят» в человеческом понимании. Это сельскохозяйственное животное, а не домашний любимец.
Уход и содержание
Страусу нужен просторный загон. Минимум: 1000 м² на группу из 3–5 особей, но лучше 2000–3000 м². Загон должен быть огорожен забором высотой 2–2,5 м — страусы прыгают хуже кенгуру, но лазать не умеют, так что высота главное. Забор также защищает от хищников и любопытных соседей.
В загоне нужно: укрытие от дождя и снега (навес или сарай), песчаный или гравийный грунт (страусы не любят слякоть), поилка с чистой водой, кормушки. В сарае — подстилка (солома, опилки), отопление для зимы (страусы выносят до −20°C, но при −30°C и ниже нужно укрытие с обогревом).
Питание страусов — травоядное. Основа: зелёная трава, сено, люцерна, кукурузная масса, овёс, ячмень. Добавки: кукурузный зерно, овощи (морковь, кабачки, тыква), фрукты (яблоки, арбузы), витаминно-минеральные комплексы. В день взрослый страус съедает 3–4 кг корма и 8–10 л воды. Страусы едят камни и песок для пищеварения — это нормально, обеспечьте доступ.
Разведение и яйца
Самка начинает нестись в 2–3 года, самец созревает в 3–4 года. Сезон гнездования — весна-лето. Самка несёт яйца каждые 2–3 дня, всего за сезон 40–60 яиц. Яйцо страуса — гигантское: 1,2–1,5 кг, эквивалент 24 куриных. Скорлупа толстая, кремовая, глянцевая.
Инкубация: самец сидит на яйцах ночью, самка — днём. В инкубаторе температура 36,5°C, влажность 25–30%, период — 42 дня. Выводимость — 70–80%.
Яйца страуса ценятся: пищевая ценность высокая, скорлупа используется для резьбы и декора, один жёлтый страусиный яйцо вмещает 2 литра жидкости. На рынке яйцо стоит 1000–3000 рублей. Мясо страуса — диетическое, красное, по вкусу напоминает говядину. Кожа идёт на изделия, перья — в декор и индустрию моды.
Здоровье и продолжительность жизни
Страусы живут 40–50 лет в неволе, в природе — 30–40. Основные проблемы:
- Импакция желудка — скопление инородных предметов (пластик, проволока, гвозди). Страусы едят всё блестящее, поэтому уборка территории — обязательна.
- Паразиты — глисты, клещи, вши. Регулярная обработка и анализы кала.
- Переломы ног — главная опасность. Неровный грунт, ямы, лёд — всё это риск. Перелом ноги у страуса часто неизлечим.
- Простудные заболевания — сквозняки, сырость, резкие перепады температуры. Навес и сухая подстилка — профилактика.
- Стресс — изменение обстановки, громкие звуки, одиночество. Страусы чувствительны к стрессу, и он может привести к потере аппетита и иммунитета.
Ветеринарный уход — обязателен, но найти специалиста по страусам сложно. Лучше иметь контакт с ветеринаром, который работает с крупным рогатым скотом и птицей, и консультироваться с опытными страусоводами.
Юридические и экономические аспекты
В России разведение страусов не требует лицензии, но нужно: регистрация в ветеринарной службе, паспорта на птиц, ветеринарные свидетельства при продаже и транспортировке. При разведении на мясо и яйца — регистрация как сельскохозяйственный производитель, что даёт налоговые льготы.
Экономика: инвестиции — от 300 000 рублей (3 молодых страуса + загон + оборудование). Окупаемость — 3–5 лет при продаже яиц, мяса, перьев, птицы на разведение. Рынок нишевый, но стабильный. Основные покупатели: рестораны (мясо), декораторы (перья, яйца), зоопарки и частные коллекционеры (птицы).
Для кого подходит
Страус — это не питомец. Это сельскохозяйственное животное, требующее: земли (минимум 10 соток), времени (2–3 часа в день), знаний (ветеринария, кормление, разведение), финансов (стартовые инвестиции и ежемесячные расходы). Это выбор для фермера, предпринимателя, или человека с большим участком и готовностью к ответственности.
Для горожанина в квартире — категорически нет. Для дачника с 6 сотками — нет. Для человека, который хочет «экзотику» на один сезон — нет. Страус — это 40-летнее обязательство, бизнес или серьёзное хобби. Если вы готовы к этому — мини-ферма страусов станет вашей гордостью и источником дохода.
Итог
Страус африканский — мини-ферма у вас во дворе проще оценивать через реальные условия жизни питомца: темперамент, уход, питание, безопасность и регулярное наблюдение. Перед покупкой или изменением ухода сверяйте рекомендации с возрастом, здоровьем и привычками конкретного животного.